みなさん、節約は頑張れていますか？？
今日は旬の野菜とヘルシーかつ、安価な鶏ひき肉をベースにした、平日5日間の献立を紹介します！
参考にしてみてくださいね♪
【初日の仕込み】※ここが一番重要です！
- 鶏団子ベース（500g分）: 鶏ひき肉に、細かく刻んだキャベツと大根の端っこをたっぷり混ぜ、酒・塩・片栗粉で練っておきます。
- そぼろベース（500g分）: フライパンでひき肉を炒め、醤油・酒・砂糖（または、あなたのレシピにある「味噌」）で濃いめに味付けして「肉そぼろ」にしておきます。
【1日目】鶏団子と大根の「とろとろ煮」
- 内容: 大根（真ん中）と「鶏団子ベース」を煮込みます。
- 味付け: めんつゆ。最後に片栗粉でとろみをつけるのがコツ。
- メリット: 大根の食物繊維と、鶏ひき肉のタンパク質が体に染み渡ります。
【2日目】たっぷりキャベツの「そぼろビビンバ風」
- 内容: ご飯の上に、キャベツ（ザク切りを軽くレンジでチン）と、初日に作った「肉そぼろ」を乗せます。
- 味付け: ここでキムチをトッピングし、ごま油をひと回し。
- メリット: まな板も包丁も使わず、5分で完成。最強の腸活丼です。
【3日目】大根とキャベツの「鶏そぼろ炒め」
- 内容: 大根（上部）の短冊切りとキャベツを「肉そぼろ」と一緒に炒め合わせます。
- 味付け: そぼろに味がついているので、塩胡椒だけでOK。
- メリット: 大根を炒めることで水分が飛び、お肉の旨味を吸って絶品になります。
【4日目】ガッツリ！鶏ひき肉の「お好み焼き風」
- 内容: 余った「鶏団子ベース」に、さらに千切りキャベツを大量に足し、卵と少しの小麦粉を混ぜてフライパンで焼きます。
- 味付け: ソース・マヨネーズ。
- メリット: お肉少なめ、野菜多め。お好み焼き粉を買わなくても「キャベツ焼き」感覚で大満足。
【5日目】冷蔵庫一掃！「鶏そぼろの味噌汁」
- 内容: 残ったすべての野菜と「肉そぼろ」を鍋に入れ、味噌汁にします。
- 味付け: 味噌。
- メリット: 初日の「肉そぼろ」から良い出汁が出るので、出汁要らず。ネギがあれば、いれると味が締まります！
最後は残りを一気に食べましょう精神、節約にはめっちゃ大事ですよね♪冷蔵庫もすっきりして、また新しい気持ちで節約献立を考えられるので、使い切ることを意識してみてください！
一度やると、やみつきに、、！
さぁ、自炊生活も工夫しながら、おいしく満腹感も大切に、がんばっていきましょ♪
コメント