信じられます？レジだけで麻婆豆腐作れるって、、！
わたし麻婆豆腐だいすきなんですけど、市販の素をつかって、今まで作ってたんです。
もちろんおいしいし、よくお世話になっていたんですけど、よりおいしく食べたいから味噌入れたり、豆板醤を追加したり、していたんです。
でもね、もう素にお世話にならなくてもいいことを知ってしまったんです。。笑
今回は、鍋も不要なレンジだけで作れちゃって、さらに節約にもなる、麻婆豆腐をつくっていきましょう！
限界社会人のための「レンジ麻婆豆腐」
【包丁不要】ご飯泥棒な「レンジ麻婆豆腐」
（満足度：★★★★★★） 豆腐はスプーンですくってボウルへ。片栗粉コーティングで肉汁を閉じ込めます。
材料（1人分）
- 豆腐：3パックで120円くらいの豆腐（150g。水切り不要）
- ひき肉（豚、鶏、合いびき）：100g
- 青ネギ（あれば）：適量（キッチンバサミで刻む）
- 【魔法のタレ】
- 焼肉のタレ（中辛〜辛口推奨）：大さじ3〜4（お好みの濃さで）なんでもいいです！業務スーパーのでっかいやつオススメ✨焼き肉のタレはなんでもうめぇ！
- 水：大さじ2~3
- 片栗粉：大さじ1
- 【あれば】
- 魔法のタレと一緒に：豆板醬少々・にんにく・生姜チューブ（あれば）：各2cm
- 最後に：ネギやラー油など少々
作り方
- 【混ぜる】 レンジ対応のタッパーに、【魔法のタレ】の材料を全て入れ、片栗粉が溶けるまでよく混ぜる。
- 【入れる】 そのタッパーにひき肉を入れ、タレとよく混ぜる。←ここ大事（冷凍のひき肉を使う場合は、タレとよく混ぜて、一度１分半～２分程チンしましょう。
- 【崩す】 豆腐をタッパーにいれる。（手で崩してもOK！つぶさなくてもOK！）
- 【レンジ】 ふんわりラップをして、レンジ（600W）で3分加熱。
- 【混ぜる】 一度取り出して全体をよく混ぜ（肉をほぐし、豆腐と絡める）、ラップをせずに再度1分〜1分半加熱。
- 【仕上げ】 全体を軽く混ぜて完成。あればネギ、ラー油をかける。
ポイント
- 焼肉のタレ： 冷蔵庫に眠ってない？？旨味と甘みが豆腐に絡み、ご飯が無限に進みますよ♪
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