はじめまして。沖縄の静かな地方で、一人暮らしを謳歌している30代中盤の一般人です。
突然ですが、皆さんは「自分と家族の未来」について、ふと不安になることはありませんか？ 私はこれまで、投資とは無縁の生活を送ってきました。しかし、自分自身の将来、そして何より「これまで育ててくれた母の老後をしっかり支えたい」という強い思いから、一大決心をして新NISAをスタートしました。
投資経験はゼロ。現在、運用3ヶ月目。 身の丈に合った、でも目標は高く「月10万円」の積み立てに挑戦中です。
このブログでは、 「平日は節約・時短を極めてスマートに過ごす」 「でも、休日は沖縄の美味しいものを食べに外食だって楽しみたい！」 という、無理のないリアルな一人暮らしの試行錯誤と、新NISAの運用実績をありのままに発信していきます。
「投資を始めたいけど、生活も妥協したくない」 「大切な人のために、今からできることを探したい」 そんな方の背中を少しでも押せるような、等身大の記録になれば嬉しいです。
月10万円を捻出する、私の「極限・時短自炊術」
私が投資に月10万円回せている一番の理由は、徹底した「自炊の仕組み化」です。 平日は仕事で疲れ果てているので、包丁も火も使いたくありません（笑）。そのために実践しているのが、**「休日のまとめ作り＆全冷凍作戦」**です。
- コストコ肉は「即、小分け」が鉄則 コストコで大容量の肉を買ってきたら、その日のうちに1回分ずつカットして冷凍庫へ。これだけで平日の「何作ろう…」という迷いが消えます。
- 「茹でたて」を冷凍！自家製冷凍パスタ これが一番の時短ネタなのですが、大きな鍋でパスタを一気に茹で、1食ずつタッパーへ。そこに冷凍野菜とツナ缶を乗せ、オリーブオイルを回しかけてそのまま冷凍します。 食べる時はレンジで3分。仕上げにポン酢やめんつゆマヨをかければ、1食100円以下で絶品パスタの完成です！
- 5合炊飯で「ご飯炊き」の回数を最小限に ご飯も毎回炊かずに5合一気炊き。おかずも小分け冷凍しておくことで、平日のキッチン滞在時間はほぼゼロになりました。
平日にこうして「時短と節約」を極めているからこそ、休日の沖縄ランチや外食を心ゆくまで楽しめるんです。
私が愛用している、冷凍からレンジまでOKなタッパーはこれ
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